70 g risottoris
Lidt olivenolie
Lidt smør
1 stor porre
1,5 dl hvidvin / tør Vermouth
1stor snack peber
1/2 chilipeber hakket
2 fed finthakket hvidløg
1/2 tsk Røget paprika
150 g optøede rejer
1/2 dl fløde
Salt og peber
Ris brune i en dyb pande i olie og smør
Porrer skæres i tynde skiver og tilsættes
Vin, paprika, hvidløg og chilli tilsættes
Små koger under låg ca. 15 min til risene er møre
Rejer og fløde tilsættes og smages til med salt og peber
Hakket persille drysses over ved servering
Ingen kommentarer:
Send en kommentar